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『NHK NEWSWEB』に「隠語 庶民の粋な対抗策」掲載

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 2021年入試問題「動物の肉に別名を付けて食べるようになったのはなぜか」の「仏教で肉食が禁じられていたため、植物名をつけることで流通させやすくしたから」という正解を詳しく解説。

 最後の将軍徳川慶喜が豚肉大好きだったことが知られているように、大名どころか将軍でさえ実は肉を食べていた江戸時代。庶民だって食べたいと、知恵を絞ったのが薬効の強調と、猪肉は「牡丹」、鹿肉は「紅葉」などという隠語。

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*NHK総合テレビ、BS4Kで16日放送の『週刊まるわかりニュース』の再構成。https://www3.nhk.or.jp/news/special/maruwaka-migake/articles/article_59.html

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